El pasado miércoles se realizó en Villa Constitución una nueva edición del Curso de Manipulación Higiénica y Segura de los Alimentos, organizado por el Municipio local. La propuesta reunió a emprendedores, trabajadores gastronómicos y vecinos que elaboran alimentos, quienes incorporaron herramientas fundamentales para garantizar procesos más seguros y confiables.  

Durante la capacitación, los asistentes compartieron sus experiencias y resaltaron lo mucho que aprendieron, tanto para aplicar en sus ámbitos de trabajo como en sus hogares. Varios participantes señalaron que incluso modificaron hábitos cotidianos para manipular los alimentos de manera más responsable, cuidando así la salud de sus familias y clientes.  

Desde el Municipio se subrayó que este tipo de instancias formativas fortalecen el trabajo de la comunidad y promueven una alimentación más segura para todos. Además, recordaron que el curso es obligatorio según el Código Alimentario Argentino para quienes elaboran, transportan o comercializan alimentos, y constituye una oportunidad para seguir capacitándose en un área clave de la salud pública.